Lebensmittel
Nasszerkleinern - hygienisch und effizient
Die Produkteigenschaften von Lebensmitteln können durch Zerkleinerung gezielt verbessert werden.
Es entstehen
• feine Schokoladen mit guten Aromen
• natürliche Farbstoffe mit hoher Farbkraft
• lagerstabil ausgemahlene Suspensionen
Die Nasszerkleinerung wird bei der Herstellung vieler Lebensmittel zur Veredelung eingesetzt. Über allem steht dabei das Ziel einer hygienischen und zugleich wirtschaftlichen Produktion.
Profitieren Sie von über 50 Jahren Erfahrung: Auf die professionelle Unterstützung aus unserem Hause können Sie zählen.
Lebensmittelfarben herstellen
Pigmente und Farbstoffe schnell und sicher nasszerkleinern
Die Vermahlung von natürlichen Lebensmittelfarben ermöglicht höhere Farbintensitäten und gleichmässigere Einfärbungen. Liquide Formen – zum Beispiel Getränke – erhalten so ein ansprechendes Aussehen. Unerwünschte Sedimentationen können häufig reduziert oder gar eliminiert werden.
Wenn Sie harte Pigmente ultrafein- oder nanovermahlen wollen, kommen Maschinen älterer Bauart an ihre Grenzen. Nicht aber unsere DYNO®-MILL Rührwerkskugelmühlen für Lebensmittelanwendungen: Sie bieten ein breites Spektrum an Lösungen.
Unser Expertenteam erarbeitet für Sie in kürzester Zeit einen passenden Lösungsvorschlag. Verifizieren Sie ihn in einem unserer Process Technology Centers.
